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簡単だから作ってみて!かぼちゃケーキ
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簡単だから作ってみて!かぼちゃケーキ-レシピのメイン写真

簡単だから作ってみて!かぼちゃケーキ

のんきママ
のんきママ @cook_40179654

かぼちゃをつぶしたら、後はどんどん材料を混ぜて焼くだけ!子供が大好きなケーキです。
このレシピの生い立ち
昔コープのチラシか何かにのっていたレシピをさらに簡単にして作っています。

かぼちゃをつぶしたら、後はどんどん材料を混ぜて焼くだけ!子供が大好きなケーキです。
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のんきママ
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かぼちゃをつぶしたら、後はどんどん材料を混ぜて焼くだけ!子供が大好きなケーキです。
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材料

19cmリング型1個分
  • かぼちゃ 1/4個
  • グラニュー糖 90g
  • 卵 2個
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆シナモン 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • サラダ油 100cc
  • アーモンドスライス お好みで
  • 粉砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは蒸すかレンジにかけて柔らかくし、つぶします。多少皮が残っていてもOK

  2. 2

    ☆を合わせてふるっておきます。

  3. 3

    卵を泡立器でときほぐし、グラニュー糖も加えて良く混ぜ合わせたら、1のかぼちゃを加えます。

  4. 4

    続いてサラダ油、2でふるった粉の順に加えて行きます。

  5. 5

    型に流し込み、アーモンドスライスをパラパラ乗せたら、180℃のオーブンで30分焼きます。

  6. 6

    冷めたら型からとり外し、粉砂糖でお化粧して出来上がり!

コツ・ポイント

アーモンドスライス、粉砂糖は無ければ省きます。リング型以外でも作れますが、型の8分目までにしないと焼いてるうちに溢れます。

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のんきママ
のんきママ @cook_40179654
2012/03/22 14:08に公開
はじめまして。年頃の娘が二人います。手作り大好き!と言ってもあまり凝ったものは作れません。簡単でおいしいものを求めて日々奮闘中?です。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ シナモン 薄力粉 卵 アーモンド

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