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温泉卵の冷みそ汁★食べるラー油入り 
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温泉卵の冷みそ汁★食べるラー油入り -レシピのメイン写真

温泉卵の冷みそ汁★食べるラー油入り 

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409

暑い日に冷たいみそ汁、美味しいですよ♪
温泉卵を潰しながら、パンチの効いた食べるラー油と和えていただきます。

このレシピの生い立ち
卵のみそ汁は小さい頃からの定番でした。
温泉卵を入れたらおもしろいかもと思い、冷やして作ってみました。
トッピングは冷や汁がヒントになってます。

暑い日に冷たいみそ汁、美味しいですよ♪
温泉卵を潰しながら、パンチの効いた食べるラー油と和えていただきます。

このレシピの生い立ち
卵のみそ汁は小さい頃からの定番でした。
温泉卵を入れたらおもしろいかもと思い、冷やして作ってみました。
トッピングは冷や汁がヒントになってます。

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温泉卵の冷みそ汁★食べるラー油入り 

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409

暑い日に冷たいみそ汁、美味しいですよ♪
温泉卵を潰しながら、パンチの効いた食べるラー油と和えていただきます。

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卵のみそ汁は小さい頃からの定番でした。
温泉卵を入れたらおもしろいかもと思い、冷やして作ってみました。
トッピングは冷や汁がヒントになってます。

暑い日に冷たいみそ汁、美味しいですよ♪
温泉卵を潰しながら、パンチの効いた食べるラー油と和えていただきます。

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卵のみそ汁は小さい頃からの定番でした。
温泉卵を入れたらおもしろいかもと思い、冷やして作ってみました。
トッピングは冷や汁がヒントになってます。

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材料

2人分
  • だし汁 400cc
  • 味噌 大さじ2
  • 温泉卵 2個
  • 食べるラー油(又はラー油) 好みの量
  • ねぎ、きゅうり、すりごまなど 好みで
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作り方

  1. 1

    だし汁を作り、火を消して味噌を溶き入れる。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    温泉卵を器に置き、①をそっと入れ、食べるラー油少々を垂らす。

  3. 3

    好みでネギやスライスして塩揉み・水気を絞ったきゅうり、すりごまなどを散らす。
    温泉卵を崩しながらいただいて下さい。

  4. 4

    温玉参考レシピ
    ID:18557679

    • 温泉卵の冷みそ汁★食べるラー油入り 作り方4写真

コツ・ポイント

基本、みそ汁の出汁と味噌の割合は出汁1カップ、味噌大さじ1です。
みそ汁は出汁が命です!美味しいだし汁で作って下さい。冷やしても美味しい具材を加えてもいいですね。
少し濃いと感じたら、氷を一ついれてみて下さい。より清涼感アップします。

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マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409
2010/08/01 07:14に公開
楽しくて華やかな料理を目指しています。簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし、美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ キュウリ 卵 味噌

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