豚肉は☆をもみこみ10分程おく。春キャベツは食べやすい大きさにちぎる。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

フライパンにごま油を熱し、小麦粉をまぶした豚肉を入れ、中火で焼く。

火が通ったら春キャベツ、しめじ、★を加えて炒める。

火を止めてネギを散らす。