梅香るタレ❤筍とひじきのハンバーグ
hitkat @cook_40043705
筍、ひじき、枝豆、人参…栄養たっぷりのハンバーグ…梅風味のタレで爽やかに❤
このレシピの生い立ち
ハンバーグのアレンジレシピを作りたくて…春らしく筍を使って梅で爽やかに仕上げてみました☆
梅香るタレ❤筍とひじきのハンバーグ
筍、ひじき、枝豆、人参…栄養たっぷりのハンバーグ…梅風味のタレで爽やかに❤
このレシピの生い立ち
ハンバーグのアレンジレシピを作りたくて…春らしく筍を使って梅で爽やかに仕上げてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
筍、人参はみじん切り、ひじきは表示通りに戻し水気をきる。
梅干は種を取り軽くほぐし◎と合わせタレを作っておく。 - 2
ボウルに●を全て合わせ手早く捏ね4等分し丸く成形。油を熱したフライパンで両面焼色を付けたら蓋をして弱中火で4~5分。
- 3
よく混ぜた1のタレを加え、ハンバーグに回しかけながら少し煮詰め、とろみがついたら出来上がり♪
- 4
✿盛付✿
お好みで…筍の上半分をスライスしてさっと焼いたものと、みぶなを乗せました♪
コツ・ポイント
枝豆の食感が楽しいので、筍と人参は細かくみじん切りした方がタネに馴染んで美味しいです☆
ハンバーグは程良く焼き色を付けた方が味も見た目も美味しくなります☆
今回は4等分しましたが、好みで12~16等分位のミニバーグにしてもgood☆
つくれぽ
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