病み付き☆ゴマときなこのマフィン

あおはな
あおはな @cook_40075425

ホットケーキミックス使用で簡単なのに美味しいマフィンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ゴマのおやつが食べたくて。

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材料

マフィン型5個
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. マーガリン 20g
  3. 砂糖 30g
  4. 1個
  5. 豆腐 40g
  6. すりごま 大さじ2
  7. きなこ 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵、豆腐、マーガリンを室温に戻す。

  2. 2

    マーガリンを柔らくねって、そこに砂糖を入れたさらにする混ぜる。

  3. 3

    2に溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。

  4. 4

    別のボウルで豆腐を泡立て器で滑らかにし、そこへゴマ、きなこを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    3に4を入れてよく混ぜる。混ざったらHMをいれてゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなる程度まで混ぜる。

  6. 6

    180度のオーブンで20~25分焼く。

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レシピ作者

あおはな
あおはな @cook_40075425
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2児の母ですがいかんせん料理がどうも・・・。日々精進!!cookpadの皆様から勉強させていただきます♪
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