保存して、いつでもワンタン
kanakinny @cook_40168863
近所のラーメン店のサイドメニューを参考に、アレンジ。
冷凍庫で保存して、いつでも手軽に♪
このレシピの生い立ち
近所のラーメン店のサイドメニューに触発されて、作ってみました。ゆず胡椒と豆板醤を少し付けると、美味です。
保存して、いつでもワンタン
近所のラーメン店のサイドメニューを参考に、アレンジ。
冷凍庫で保存して、いつでも手軽に♪
このレシピの生い立ち
近所のラーメン店のサイドメニューに触発されて、作ってみました。ゆず胡椒と豆板醤を少し付けると、美味です。
作り方
- 1
ネギと生姜をみじん切り。
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- 2
豚ひき肉に1を入れ、塩ひとつまみ入れてよく混ぜる。
-
- 3
ワンタンの皮の真ん中に、2を置き、皮端に水を薄く塗って二つ折に閉じる。30個分作る。
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- 4
【食べる時】鍋に湯を沸騰させ、ワンタンを投入。皮の透明感が出てきたらすくい、水を切って皿に盛る。
- 5
★の調味料を混ぜて全体にかける。ゆず胡椒と豆板醤を添え、青ネギをかける。
-
- 6
【保存の時】ラップに1回分の個数を包み、冷凍庫へ。使う時、凍ったまま沸騰したお湯に入れて約5分。水切りして出来上がり。
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コツ・ポイント
冷凍ワンタンを3分ほど茹でてから、生ラーメンを入れて数分。お手軽ワンタンメンもできます♪
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