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三彩炒め★゜・絹さや・鶏・たまご・゜★
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三彩炒め★゜・絹さや・鶏・たまご・゜★-レシピのメイン写真

三彩炒め★゜・絹さや・鶏・たまご・゜★

かめ凜
かめ凜 @cook_40059277

フライパンひとつで、ちゃちゃっと炒めもん・・・
このレシピの生い立ち
(。-`ω´-)ンー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・

フライパンひとつで、ちゃちゃっと炒めもん・・・
このレシピの生い立ち
(。-`ω´-)ンー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・

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三彩炒め★゜・絹さや・鶏・たまご・゜★

かめ凜
かめ凜 @cook_40059277

フライパンひとつで、ちゃちゃっと炒めもん・・・
このレシピの生い立ち
(。-`ω´-)ンー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・

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(。-`ω´-)ンー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 絹さや 200g
  • たまご 3個
  • サラダ油 大さじ3
  • ▲塩 小さじ1/3
  • ▲ お酒 大さじ1
  • *塩 小さじ1/2
  • *こしょう 少々
  • *お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は、一口大のそぎぎり。絹さやは洗って筋を取っておく。

  2. 2

    たまごと▲を混ぜ合わせてサラダ油大さじ1と1/2をフライパンにひき、ふんわりと炒りたまごを作り取り出しておく。

  3. 3

    残りのサラダ油(大1と1/2)をひき、中火で鶏肉を炒め*で調味し火を弱めて中まで火を通す。

  4. 4

    絹さやを入れ強火で炒め(水分をとばすように)緑がさえたら、炒りたまごをもどしてひと混ぜしたら出来あがり♪

コツ・ポイント

鶏肉の両面を炒めたら*で味付け、弱火で鶏肉の中まで火を通すこと。
絹さやを入れたら強火にすること。

濃い目の塩味になってるので、気になる方は*の塩の分量を調整してください。

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かめ凜
かめ凜 @cook_40059277
2010/12/19 08:30に公開
中学3年♀お年頃双子の母です♪ 香川在住❤つくれぽがメインです♪多忙中につき、つくれぽのお礼、日記等に伺えず申し訳ないです。マイペースクックですが、どうぞよろしくお願いします❤365日「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中&「呑んべい愛好会」⑤⑤呑み助デス (≧∇≦)/※コメ欄閉鎖ちうです(◔‿◔ა)
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このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや 鶏もも肉 卵 酒

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