三彩炒め★゜・絹さや･鶏･たまご・゜★

Name: 三彩炒め★゜・絹さや･鶏･たまご・゜★
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（２００ｇ）; 絹さや ２００ｇ; たまご ３個; サラダ油 大さじ３; ▲塩 小さじ１/３; ▲ お酒 大さじ１; ＊塩 小さじ１/２; ＊こしょう 少々; ＊お酒 大さじ１

かめ凜 @cook_40059277

フライパンひとつで、ちゃちゃっと炒めもん･･･
このレシピの生い立ち
(。-｀ω´-)ﾝー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・

三彩炒め★゜・絹さや･鶏･たまご・゜★

かめ凜 @cook_40059277

フライパンひとつで、ちゃちゃっと炒めもん･･･
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(。-｀ω´-)ﾝー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・

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材料

２～３人分

鶏もも肉 1枚（２００ｇ）
絹さや２００ｇ
たまご３個
サラダ油大さじ３
▲塩小さじ１/３
▲ お酒大さじ１
＊塩小さじ１/２
＊こしょう少々
＊お酒大さじ１

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作り方

1

鶏モモ肉は､一口大のそぎぎり。絹さやは洗って筋を取っておく｡
2

たまごと▲を混ぜ合わせてｻﾗﾀﾞ油大さじ1と1／2をフライパンにひき、ふんわりと炒りたまごを作り取り出しておく。
3

残りのｻﾗﾀﾞ油（大1と１/2）をひき､中火で鶏肉を炒め＊で調味し火を弱めて中まで火を通す｡
4

絹さやを入れ強火で炒め（水分をとばすように）緑がさえたら､炒りたまごをもどしてひと混ぜしたら出来あがり♪

コツ・ポイント

鶏肉の両面を炒めたら＊で味付け､弱火で鶏肉の中まで火を通すこと。
絹さやを入れたら強火にすること。

濃い目の塩味になってるので、気になる方は＊の塩の分量を調整してください。

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つくれぽ

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かめ凜 @cook_40059277

2010/12/19 08:30に公開

中学3年♀お年頃双子の母です♪ 香川在住❤つくれぽがメインです♪多忙中につき、つくれぽのお礼、日記等に伺えず申し訳ないです。マイペースクックですが、どうぞよろしくお願いします❤３６５日「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中&「呑んべい愛好会」⑤⑤呑み助ﾃﾞｽ (≧∇≦)/※コメ欄閉鎖ちうです(◔‿◔ა)

このレシピのキーワード

炒めものきぬさや鶏もも肉卵酒

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