さつまいもを茹でる。（レンチンでも良い）
柔らかくなったら取り出す。

熱いうちに、サイコロ切り（さいの目切り）にする。

チーズも同じようにサイコロ切り。

ピスタチオをビニール袋に入れてたたき、細かくする。

全部を混ぜてマヨネーズを和える。最後に粉チーズをお好みでふる。