玉ねぎ、人参…などの野菜は全てみじん切りにする。

熱したフライパンで、まず玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、挽き肉とにんにく、生姜も加えて炒める。

残りの野菜は固い順に加えていき、炒めます。

カレー粉と小麦粉を振入れ、よく炒めます。粉が全体に馴染むまで。

残りの●も加えて、かき混ぜながら炒め煮にする。野菜が柔らかくなっていれば出来上がり。