じゃがいもだけ♪バター醤油炒め

airkiss
airkiss @cook_40029404

じゃがいもを五感で味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
「とうや」を購入♪憧れの品種だったので、じゃがいもの甘みを引き出すためにシンプルにいただこうと。

じゃがいもだけ♪バター醤油炒め

じゃがいもを五感で味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
「とうや」を購入♪憧れの品種だったので、じゃがいもの甘みを引き出すためにシンプルにいただこうと。

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材料

じゃがいも3個分
  1. じゃがいも 3個
  2. バター 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、少し溶けたところにじゃがいもを投入し、放っておく。

  3. 3

    ちょうどよい焦げ目がついたきたら醤油を回しかけ、少し焦がすように炒める。

  4. 4

    じゃがいもは、熱を通しにくいので、火が通ったか確認してくださいね。

コツ・ポイント

今回は「とうや」を使用しましたが、大御所メークィンでもOKです。色々な品種でお試しください♪

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airkiss
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野菜ソムリエ&発酵食スペシャリスト。自宅で発酵食お料理教室を開催しています。世界に誇る日本の伝統食「発酵食品」と旬の野菜果物を使ったレシピが人気♪日本の未来を担う子供たちに安心な食を提供していきたいと思ってます。私の子供たちも発酵食のおかげで病気一切なし!免疫力も整えてくれるので医療費がかからないですよ。愛犬のラブラドール(4歳)の男の子にも安心な手作り食提供しています。
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