あっぷりんごケーキ♪
ちょんちょりん @cook_40042616
ホットケーキミックスとプリンミクスを使った半生っぽいケーキだよ☆生のりんごのサクサクと焼いたりんごの甘さが楽しめる♪
このレシピの生い立ち
りんごをいっぱい使った半生っぽいケーキ考えてみたよ☆
あっぷりんごケーキ♪
ホットケーキミックスとプリンミクスを使った半生っぽいケーキだよ☆生のりんごのサクサクと焼いたりんごの甘さが楽しめる♪
このレシピの生い立ち
りんごをいっぱい使った半生っぽいケーキ考えてみたよ☆
作り方
- 1
①りんごの皮をむいて8等分して芯を取り、2分の1個は1cmの薄切りにする。
- 2
②①で使ったりんごの残りの2分の1をみじん切りにして塩を少々かけサッとまぜてペーパータオルの上においておく。
- 3
③鍋に▲を入れて中火にかけ、鍋肌がフツフツ沸騰してきたら弱火にして30秒ほどで火を止める。
- 4
④③を深めの皿に入れて冷まし、冷めたら②を軽く拭いてこの中に入れてまぜる。冷蔵庫に入れて30分ほどとろみがつくまで冷やす
- 5
⑤ボールに☆と①を混ぜて,天板にクッキングシートを敷いて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 6
⑥⑤が焼きあがったら、熱いうちに解しておく。(写真参照)。800Wのレンジで30秒加熱したりんごジュース50mlをかける
- 7
⑦プリンミクスに添付のカラメルソース(粉上のものは水で溶かして)をかけて軽く混ぜる。
- 8
⑧⑦を3等分して、大き目の皿に3分の1を乗せ、その上に砕いたサブレかパイを4枚分乗せる。その上に④を3分の1かける。
- 9
⑨⑧を3回繰り返して重ねていく。できたら冷蔵庫で2時間ほど固めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
③のプリンミクスを火にかけるときはあまり沸騰させすぎないように注意☆
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