パエリアの残りでスパゲッティペスカトーレ

naonao0311 @cook_40144867
おもてなし料理を作ると余った材料の使い道に困りませんか?(^^;)パエリアを作って、残った材料で美味しくパスタを。
このレシピの生い立ち
パエリアの具を買ったはいいが、余ってしまったときに、ペスカトーレを思い出して作りました
パエリアの残りでスパゲッティペスカトーレ
おもてなし料理を作ると余った材料の使い道に困りませんか?(^^;)パエリアを作って、残った材料で美味しくパスタを。
このレシピの生い立ち
パエリアの具を買ったはいいが、余ってしまったときに、ペスカトーレを思い出して作りました
作り方
- 1
下準備:
あさり、ムール貝は水でよく洗っておく。
エビは殻つきの場合は、殻をむいて、背ワタをとっておく - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を火にかけて、オイルを作る
※唐辛子が多いと辛くなるので注意! - 3
玉ねぎを追加してしんなりするまで炒める(このあいだにパスタのお湯を沸かしておく)
- 4
貝類を別のフライパンにいれて、白ワインで炒めた後、火を止めて2,3分蒸す
- 5
3と4を一緒にして、エビとトマト缶を追加し、塩コショウで味を調える
- 6
ゆであがったパスタを追加して、軽くいためたら完成!
コツ・ポイント
唐辛子はほんのちょっとでいいです!入れすぎると辛くなるので><
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18588941