パパっと♪ヘルシー中華スープ☆

パパっと♪ヘルシー中華スープ☆-レシピのメイン写真

パパっと♪ヘルシー中華スープ☆

papajun @cook_40179856

好きな野菜と、中華スープの素、春雨を加えるだけ♪
干し椎茸はぬるま湯で戻すのが面倒なので、そのまま使ってみました☆
このレシピの生い立ち
おひとりランチは、なるべく手間をかけずに簡単に済ませたいなぁー…；　と思い、作ってみました☆
簡単すぎて料理と言えないかも…！？

好きな野菜と、中華スープの素、春雨を加えるだけ♪
干し椎茸はぬるま湯で戻すのが面倒なので、そのまま使ってみました☆
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おひとりランチは、なるべく手間をかけずに簡単に済ませたいなぁー…；　と思い、作ってみました☆
簡単すぎて料理と言えないかも…！？

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好きな野菜と、中華スープの素、春雨を加えるだけ♪
干し椎茸はぬるま湯で戻すのが面倒なので、そのまま使ってみました☆
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おひとりランチは、なるべく手間をかけずに簡単に済ませたいなぁー…；　と思い、作ってみました☆
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材料

１～２人分

干し椎茸１枚
にんじん（せん切り）１/4本
長ネギ　（斜め切り）１/4本
春雨・（小分けタイプ）１０ｇ・（１～２個）
中華あじ小さじ１
しょう油少々
塩・こしょう少々
ごま油少々

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作り方

1

干し椎茸は軽く水で洗っておく。
★を全て鍋に入れ、弱火～中火にかける。
2

沸騰したら、干し椎茸を一度取り出し食べやすい大きさに切り、再び鍋にもどす。
3

長ネギを加え、中華あじ、塩・こしょうで味を調えたら、春雨をそのまま加える。（３～４分で軟らかくなります）
4

仕上げに、しょう油・ごま油を少量加え完成！！

コツ・ポイント

あえて干し椎茸を戻さず、そのまま使ってみましたが、芯も残らず良いお出汁もでていました♪
干し椎茸を切る際、私はキッチンばさみを使います。
椎茸の芯の部分をつかんで鍋の上でチョキチョキ♪
熱いのでヤケドに十分注意してください！

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papajun @cook_40179856

2009/05/10 08:03に公開

cafe大好きなpapajunと、ゴルフ大好き・から揚げ大好きなpapaの二人家族です☆（子供はいないけど…papa笑）みなさんのアイデアレシピとっても素敵です！いつも参考にさせていただいてます♡

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このレシピのキーワード

春雨にんじんほししいたけ長ネギ

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