にら・たけのこあっさりお浸し
シャクシャクシャリシャリ…たまらん(｡>艸<｡)
このレシピの生い立ち
安売りのニラと旬の筍を合わせちゃいました
作り方
- 1
タケノコをﾄｯﾌﾟの写真のようになる様に薄めに切ります。
- 2
ニラを５㎝位にザクザクと！！！
- 3
沸騰したお湯に２つまみ程度の塩を入れ。タケノコをさっと湯がいて取り出し、同じお湯でニラもさっと…。
- 4
タケノコだけ熱いうちにポン酢で味付け。ニラは水にさらしてぎゅとしぼって、別々に冷蔵庫に。
- 5
冷えたらニラにかつお節とポン酢を和えて、タケノコと合わせて…出来上がり！！！
コツ・ポイント
かつお節はたっぷりめに。ニラはゆで過ぎないこと。ポン酢はお好みで。アバウトですいません(･ω･｀)たけのこは茹でたﾓﾉですが 保存しといたの そのまま食べるの抵抗あったので 一度湯がきました(･ω･)
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