※の調味料をタッパーに入れて準備しておく。

手が入るくらいの熱いお湯に塩（適当にたくさん･･）を入れ、筋子をほぐす。
両手で挟んでやさしくすりすりする。

こんなふうに膜が取れるので、これは捨てる。

カスがある程度なくなるまで（疲れて飽きるまで）水で何度もすすぐ。
ちなみに完全にはなくなりません。

ざるにあげて、５分待つ。

５分後きれいなオレンジ色に変化するので、こうなったら準備しておいたタッパーに入れる。

これを冷蔵庫で漬ける。
たまごが汁を吸ってプリッとしたら完成。
写真はこれから冷蔵庫に入れるところ。