中華風きゅうりのたたき

Name: 中華風きゅうり のたたき
Yield: 2人分程
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; ◆ごま油 大さじ1弱くらい; ◆酢 大さじ1くらい; ◆だしの素 小さじ2/1くらい; (◆印は中華ドレッシングで代用可) きゅうり が1/3浸かるくらい; ラー油 適量; 塩 少々

音々かーちゃん @cook_40086570

とっても簡単!!いつもの＜きゅうり＞に飽きたら。ピリッとしてオツマミにもオカズにも♬'10/5/31話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
子供の頃からの味です

中華風きゅうりのたたき

音々かーちゃん @cook_40086570

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材料

2人分程

きゅうり 2本
◆ごま油大さじ1弱くらい
◆酢大さじ1くらい
◆だしの素小さじ2/1くらい
(◆印は中華ドレッシングで代用可) きゅうりが1/3浸かるくらい
ラー油適量
塩少々

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作り方

1
きゅうりの両端を落とし、少し大目の塩を振りまな板の上で板摺りをする。
皿や瓶などで、きゅうりを少し潰す。
2
密封出来る、保存パックに食べ易い大きさに切ったきゅうりを入れ ◆の調味料油・ラー油を入れ、混ざる様に軽く揉む。
3
冷蔵庫で冷やし、数時間漬ければ出来上がり♪
更に、すりゴマをかけても良いですね。
4

コツ・ポイント

板摺りの後、きゅうりを洗う必要ナシ!
塩加減や辛さは、お好みで(^^;)

これからの季節に良いですよ♪

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つくれぽ

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音々かーちゃん @cook_40086570

2009/05/09 15:19に公開

横浜生まれ→東京16年→山梨9ヶ月→横浜2014.3.26～タイ・バンコク在住中　　　　　　　　　旦那様と猫娘の2人+1匹で棲息しています✿ 　　皆さんの❦素敵レシピ❦に毎日お世話になっています ┏○))　　　　　　　　　　　♡ｽｰﾊﾟｰｽﾛｰｸｯｸですが、　お返事は皆様のｷｯﾁﾝにお伺いします♡　　　　　　　関東連合No.27　　　　　　　　　　　