牛乳を少しずつ入れて混ぜていき、均等に混ざったら塩を入れて混ぜたら火を止める

[ミートソース作り]
温めたフライパンにオリーブオイルを敷いてひき肉を炒める

ひき肉の赤い部分がなくなったら、にんにく、唐辛子、みじん切りの玉ねぎとにんじんを入れる

玉ねぎが透き通ってきたらケチャップを入れてさらに10分ぐらい炒める

トマト缶とデミグラスソースを入れて20分ぐらい煮詰める

塩を加えて味を整えたら火を止める

[敷き詰めて焼く]
耐熱皿にミートソース、ベシャメルソース、ラザニアの順番を何回か繰り返してのせていく

最後にチーズをたっぷりかけ、200度のオーブンで20分焼く

焼けたらこんな感じ。もっと焼き色が欲しい場合は粉チーズをまぶすか表面をバーナーで焼いちゃいましょう。これで完成！