切り干し大根のぽりぽりサラダ
ｈｉｒｏStyle @cook_40090817
煮ものじゃない切干大根がこんなにおいしいなんて。
コクもあって、歯ごたえも楽しい、食べ応え満点サラダです！
このレシピの生い立ち
切干大根を煮もの以外に何かできないかと思って、
サラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水につけ、もどす。１０分ぐらい。
- 2
サラダほうれん草は、４ｃｍくらいに切る。きゅうりは斜めにスライスして、千切りにする。
- 3
ベーコンを幅１ｃｍくらいの短冊切りに、ペーパーの上に散らして包んで、レンジ２分チンして、カリカリベーコンを作る！
-
- 4
★の調味料を合わせる。
- 5
水を絞った切干大根にベーコンを合わせて、４を加えて和える。和える野菜の量で味が変わるので、様子を見ながら和えてください。
- 6
ほうれん草・きゅうりをもった上に切干大根を和えたものをのせ、もみのりをのせて、できあがり。
- 7
日々のごはんをのせています(*´∀｀*)
http://ameblo.jp/piglet-style/
コツ・ポイント
カリカリベーコンはなんでも使えるので！ぜひやってみてください。
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