フライパンにかつお節を入れ1を入れて火を点ける。まんべんなくかき混ぜ回す。かつお節が硬くなるまで。

2を皿に取り暫く放置。

干しえびはフライパンで乾煎りし硬くなるまで火を通す。
手で揉むとポロポロするまでになったら火を止め皿に取り良く揉み潰す。

干しえびパウダー(^^♪

しらす干しは他のよりちょっと時間がかかるが同様に硬くなるまで炒る。

しらすパウダー(^^♪

ナッツはまな板の上で粗く砕いて乾煎りする。暫く炒ったらまな板に戻す。

まな板の上でスプーンの背を使って細かく潰す。

ナッツパウダー(^^♪

全てのパウダーをかつお節に混ぜて出来上がり!(^^)!

母は食べる時にもっと砕いていました凹む。