しいたけの明太マヨ焼き

ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992

オーブントースターで焼くだけ簡単!
おかずにも酒の肴にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
明太マヨネーズがあまったので冷蔵庫を覗いてしいたけを見て、これはいけるかなと試してみたらなかなかよかった、、、。

しいたけの明太マヨ焼き

オーブントースターで焼くだけ簡単!
おかずにも酒の肴にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
明太マヨネーズがあまったので冷蔵庫を覗いてしいたけを見て、これはいけるかなと試してみたらなかなかよかった、、、。

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材料

4人分
  1. 生しいたけ 8枚
  2. 明太子 大2
  3. マヨネーズ 大2

作り方

  1. 1

    明太子皮を取りほぐしマヨネーズと混ぜる。

  2. 2

    しいたけのウラに塗り広げてオーブントースターで4~5分焼く。
    生しいたけは平たいほうがベター。

  3. 3

    あれば上にパセリ、青のり、ねぎなどの青みをのせる。

  4. 4

コツ・ポイント

焼く直前に塗ったほうが水けでなくていいかも。
明太マヨはスティックサラダやタコときゅうりの和えたものにも最適です。
明太子、マヨネーズの量はお好みで合わせて下さい。

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専業主婦でだらだらと時間を過ごしているのですが、唯一お料理だけは大好きです。
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