火をつける。弱火〜中火で煮る。家では弱火寄りです。こんな感じになります。アクが出てきたら取る。

約10分後。だんだん色が紫色に！沸騰する直前まで煮ます。つぶし損ねてたぶどうがあればオタマや箸でつぶします。

沸騰直前で火を止めます。かなり紫色が強くなりました！このまま粗熱を取り翌日の朝まで放置します。(夏場や暑い時は冷蔵庫へ)

朝からザルに入れて濾します。ポタポタ落ちるので全部落ちるまで気長に。待ってる間に他の家事をしちゃいます。

コップに移し生ジュースの出来上がり♪
お好みでサイダーで割ったりして楽しんでください。