作り方
- 1
葡萄を収穫してよく洗い、房から実を外します。
- 2
ジューサーなどを使って果汁を絞ります。
- 3
絞った果樹を濾します。こし布を使って不純物やごみを取り除きます。
- 4
果汁を75度まで加熱します。アクが出たら取り除いてね。
- 5
【長期保存したい場合】煮沸消毒した瓶に詰めて脱気したら出来上がり。
コツ・ポイント
絞ってすぐ飲みきってしまうなら、手順④と⑤はしなくてもいいです。濾し布は目の細かいものを使ってね。濁りのないジュースが出来上がります。脱気、瓶の消毒方法は、レシピID : 18785870 を参考にしてください。
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