和風ミートソースのパスタ
iochanmama @cook_40180001
冷凍保存もでき、色んな料理に使えます♡
このレシピの生い立ち
某老舗洋食屋さんのピリ辛なミートパスタの味を再現したくて試行錯誤…だいぶ近づいたと思います！
和風ミートソースのパスタ
冷凍保存もでき、色んな料理に使えます♡
このレシピの生い立ち
某老舗洋食屋さんのピリ辛なミートパスタの味を再現したくて試行錯誤…だいぶ近づいたと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして色が透明ぽくなるまで炒める。
- 2
玉ねぎに火が通ったらひき肉を投入。
こちらもしっかりと火を通し、軽く塩こしょうをふって味をつける。
- 3
トマト缶を入れ、全体をかき混ぜながら煮詰めていく。
馴染んできたらローリエを投入し、10分ほど煮詰める。 - 4
水分量が減ってきたところでローリエを取り出し、☆の調味料を全て入れ混ぜる。
- 5
塩こしょうで味を整えながら煮詰めていきお好みの硬さになれば完成♡
コツ・ポイント
味噌やタバスコは味を見ながらお好みの量入れて下さい。
味付けが濃いので、パスタにする場合ミートソースは「少ないかな？」位で充分です！
余ったミートソースはケチャップライスや、ナスとチーズと耐熱皿に重ねてトースターで焼くのもオススメです。
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