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ナスと鶏モモ肉の香味だれ南蛮
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ナスと鶏モモ肉の香味だれ南蛮-レシピのメイン写真

ナスと鶏モモ肉の香味だれ南蛮

♡thramy♡
♡thramy♡ @cook_40110283

甘酢でさっぱりした南蛮漬けです
このレシピの生い立ち
野菜を使い切りたかったので、鶏モモ肉をいれておかずの一品にしました。

甘酢でさっぱりした南蛮漬けです
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野菜を使い切りたかったので、鶏モモ肉をいれておかずの一品にしました。

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ナスと鶏モモ肉の香味だれ南蛮

♡thramy♡
♡thramy♡ @cook_40110283

甘酢でさっぱりした南蛮漬けです
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野菜を使い切りたかったので、鶏モモ肉をいれておかずの一品にしました。

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材料

  • ナス 2本
  • ミョウガ 2個
  • 大葉 2枚
  • ・酢 大さじ4
  • ・醤油 大さじ3
  • ・砂糖 大さじ2
  • ・ごま油 大さじ1
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 適量
  • 生姜 スライス3枚
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作り方

  1. 1

    ナスと鶏モモ肉を一口サイズにきる

  2. 2

    ナスを揚げ焼きし、鶏モモ肉は片栗粉をまぶして揚げておく

  3. 3

    ミョウガを縦半分にきり半月ぎりの薄切りに大葉は千切りにし生姜をみじん切りにしておく

  4. 4

    ・の調味料を合わせ3を混ぜ合わせる

  5. 5

    ナスと鶏モモ肉に火が通ったら油をきり4の中へ入れて合わせる

  6. 6

    10分ぐらい置いておくと味が馴染む

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

甘酢の加減は調整してください!
うちではお酢多めが好きです。

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♡thramy♡
♡thramy♡ @cook_40110283
2019/08/11 03:39に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 片栗粉 みょうが 鶏もも肉 しょうが

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