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私の定番♡贅沢宇治抹茶のマクロビクッキー
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私の定番♡贅沢宇治抹茶のマクロビクッキー-レシピのメイン写真

私の定番♡贅沢宇治抹茶のマクロビクッキー

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

宇治抹茶で作った贅沢な味の抹茶クッキー。卵・バター不使用なので身体にも優しくお子さんのおやつにも。私の定番クッキーです。
このレシピの生い立ち
オーガニックcafeで食べた抹茶味のクッキーが美味しくて再現しました。バターを使わなくてもサクサクした食感が出せます。時間がたっても油浮きがしないのでおすすめです。

宇治抹茶で作った贅沢な味の抹茶クッキー。卵・バター不使用なので身体にも優しくお子さんのおやつにも。私の定番クッキーです。
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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

宇治抹茶で作った贅沢な味の抹茶クッキー。卵・バター不使用なので身体にも優しくお子さんのおやつにも。私の定番クッキーです。
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オーガニックcafeで食べた抹茶味のクッキーが美味しくて再現しました。バターを使わなくてもサクサクした食感が出せます。時間がたっても油浮きがしないのでおすすめです。

宇治抹茶で作った贅沢な味の抹茶クッキー。卵・バター不使用なので身体にも優しくお子さんのおやつにも。私の定番クッキーです。
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材料

10枚分
  • 薄力粉 70g
  • 抹茶 大さじ1
  • きび砂糖 25g
  • 天然塩 ひとつまみ
  • 菜種油 大さじ2
  • 水 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    薄力粉と抹茶は合わせてふるっておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに①ときび砂糖・塩を入れて混ぜる。菜種油を入れて数秒混ぜ、水を入れたら軽く混ぜボウルに出す。

  3. 3

    生地をひとまとめにし、スケッパーなどで半分にし、上に重ねる。

  4. 4

    生地を5㎜厚さに伸ばし、型で抜く。170度のオーブンで20分程度焼く。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、手でこすり合わせるようにして擦り混ぜてください。
生地の焼き温度はオーブンの様子を見て調整してください。

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
2016/12/26 15:17に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 薄力粉

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