ピッピッと鳴ったら「取り消し」を押して生地を取り出す。
べたつかず、扱い易いです。

丸めて、10分位休ませる。

パウンド型の長さに伸ばして、クルクル巻く。
*型は、サラダ油を薄く塗っておきます。

35度位の環境で、具合をみながら発酵させる。
*発泡スチロールを使っています。

型の縁から少し盛り上がってくる迄発酵させる。
60分位かかりました。
*シャワーキャップをかぶせています。

予熱をしたオーブン190度で、10分、180度で10分
焼き上げる。
上が焦げるため途中、アルミでおおいます。

取り出して、出来上がり！
金網の上で冷ます。