パイシートを説明に沿って冷蔵庫で解凍する。(硬めがよいかも)

2倍の大きさになるように麺棒で伸ばす。

トッピングの種類に切り分ける。
今回は、グラニュー糖+アーモンドとグラニュー糖のみ、ハートパイの3種

切り分けた生地に、溶きほぐした卵黄を塗りトッピングをのせる。

ハートパイはグラニュー糖をまぶし、両端を生地の中央に向かって4つ折りにする。ハートの中心(接着面)に卵黄を塗って折り畳む

1cm幅に切り、表面にグラニュー糖をまぶし、天板に間隔を開けて並べる

ハートパイ以外は、トッピングをのせたら好きな大きさに切り分け天板に間隔を開けて並べる

180℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。(生地のサイズやオーブンの機種で焼き時間が変わるので、様子を見ながら焼く)

焼きあがったら、あら熱をとって密閉容器に保存する。