♡筍シャキシャキ つくねハンバーグ♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
食いしん坊さんが満足しちゃう 筍でボリュームアップしたシャキシャキのつくねハンバーグです(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ
このレシピの生い立ち
筍をいっぱい頂いたので つくねに入れてボリュームアップしてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ
♡筍シャキシャキ つくねハンバーグ♡
食いしん坊さんが満足しちゃう 筍でボリュームアップしたシャキシャキのつくねハンバーグです(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ
このレシピの生い立ち
筍をいっぱい頂いたので つくねに入れてボリュームアップしてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ
作り方
- 1
筍は下茹でして細切りにしておきます
ミンチに加え 卵・調味料を加えて よく混ぜます
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- 2
つくねハンバーグの両面を焼き 一度取り出しておきます
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- 3
タレを作ります 全ての調味料を混ぜ合わせ ショウガを加えて火にかけます
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- 4
トロミが出てきたら つくねハンバーグを戻して タレを絡めるように全体になじませます
盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
つくねは ゆるい位でも 火を通すことで まとまりが出てくるので 卵を多めでフワ～っと仕上げてもOKです♪
つくねの下味と タレの仕上げにショウガを入れると風味が出ます チューブで代用しても大丈夫ですよ☆
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