キャベツは千切りに近いざく切り。人参は短冊切り、玉ねぎは繊維に沿ってスライス。

お肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで人参と共に炒める。
次に他の野菜も加えてしんなりするまで炒める。

②に調味料、だし汁を加え一煮立ちさせる。

器に③の具材を入れ、真ん中に少し窪みをつける。
窪みに卵を入れ鍋で蒸す。
卵が半熟まで火が通ったら出来上がり♪