玉ねぎをみじん切りにしておいて、フライパンに胡麻油、ニンニク、生姜、ラー油、一味唐辛子を熱します

フライパン熱したら、薬味を炒めて香りでたら玉ねぎ、青ネギ炒め鶏ガラスープ足します。お好みで余った野菜も追加します。

ふつふつしたら木綿豆腐を適当な大きさにしたものを放り込み煮ます。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。