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自家製麻婆豆腐
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自家製麻婆豆腐-レシピのメイン写真

自家製麻婆豆腐

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

その辺の調味料ぶちかませば完成です。
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その辺の調味料ぶちかませば完成です。
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自家製麻婆豆腐

さんさらだ
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材料

二人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • 玉ねぎ 半玉
  • 青ネギ 一、二本
  • 胡麻油 大さじ1
  • ニンニク チューブ3cmくらい
  • 生姜 同上
  • ラー油 小さじ2
  • 一味唐辛子 お好み
  • 水溶き片栗粉 10ccくらい
  • 鶏ガラスープ 大さじ1+50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしておいて、フライパンに胡麻油、ニンニク、生姜、ラー油、一味唐辛子を熱します

  2. 2

    フライパン熱したら、薬味を炒めて香りでたら玉ねぎ、青ネギ炒め鶏ガラスープ足します。お好みで余った野菜も追加します。

  3. 3

    ふつふつしたら木綿豆腐を適当な大きさにしたものを放り込み煮ます。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

冷蔵庫一掃

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2018/07/06 13:04に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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このレシピのキーワード

にんにく もめん豆腐 玉ねぎ 青ネギ しょうが

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