ねぎの味噌和え

kinoshita
kinoshita @cook_40154636

ササッと3分ほどで作れて冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです!ねぎ坊主は香ばしくておいしいので是非炒めて使用を!
このレシピの生い立ち
奇跡の野菜通販に同封されているレシピに挑戦してみました。
12段の素材は"ねぎ"です。
今回は"自然農"のねぎを使用。

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材料

2人分
  1. ねぎ長ねぎでもOK) 2本
  2. ★梅酢 小さじ1
  3. ★味噌 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    材料
    今回は"自然農"のねぎを使用。頭のねぎ坊主もおししく頂けます!通常の長ねぎでもOK。

  2. 2

    ①ねぎは太めの斜め切りにします。

  3. 3

    ②フライパンに油を熱して、ねぎを軽く炒めます。

  4. 4

    ③ ②に★を加えて、味を調えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

※★のタレは半分の量でも十分ですよ。
※ねぎを太めのざく切りにして、コンロでよくあぶっていただくと、また違う風味が楽しめます。(その際は★をドレッシング代わりに添えてどうぞ。)

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レシピ作者

kinoshita
kinoshita @cook_40154636
に公開
東京都港区在住、会社経営、40代おじさん。趣味は音楽と映画とゴルフとテニスと猫。2007に購入した新居のキッチンにて、週末は新しい料理に挑戦中。待望のガスオーブンも購入し、料理の幅を広げております。
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