ねぎのクルミ味噌和え

Name: ねぎのクルミ味噌和え
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ねぎ １/２本; ○クルミ ２０ｇ; ○味噌 小さじ１; ○砂糖 小さじ２; ○みりん 小さじ１

リスのしっぽ @cook_40029124

ねぎを使った和え物です。もう一品欲しい時にどうぞ～＾（＾ω＾）＾ノ
このレシピの生い立ち
しっぽの住んでいた所の郷土料理の「ねぎぬた」は、炒りごまをすってごま和えにするのですが、しっぽバージョンでクルミを炒りすりました。

ねぎのクルミ味噌和え

リスのしっぽ @cook_40029124

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材料

作りやすい分量

ねぎ１/２本
○クルミ２０ｇ
○味噌小さじ１
○砂糖小さじ２
○みりん小さじ１

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作り方

1

クルミは、鍋で乾煎りしてからすり鉢で大きいかたまりがなくなる位までする。
2

１に、味噌・砂糖・みりんを入れて混ぜて和え衣は、完成です。
3

ねぎは、お好みの長さに切り、お好みの茹で具合に茹で、軽く水を切ります。
4

２の和え衣の中に３を入れて良く和え器に盛って完成です。

コツ・ポイント

クルミのすりつぶし具合はお好みで。

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つくれぽ

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リスのしっぽ @cook_40029124

2007/03/16 13:58に公開

夫と男の子２人の４人家族。料理は、食べるのと作るのが大好き～♪ 　　・*.☆趣味☆.*・・編み物（かぎ針）・ビーズアクセサリー作り・お裁縫・消しゴムはんこ作り　　。゜○好きな場所○゜。・本屋さん・雑貨屋さん・美味しい食べモノ屋さん ◆うさぎ団cookpad支部◆げっ歯目仲間ってことで三号会員認可～♪　「今日も１日有難う。会」NO.７

このレシピのキーワード

味噌和えねぎくるみ味噌

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