卵白と卵黄に分けて、それぞれのボールに砂糖を半分づつ入れて混ぜる

卵白は角がたつくらい、卵黄は白っぽくなるくらいよくまぜる。

卵黄のボールに牛乳、油、塩を入れてよく混ぜる

3に小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる

4にメレンゲを加えてまぜる

炊飯器の釜にくっつかないように油を塗って、5の生地を入れ炊飯する。