きび酢入りジンジャーエール
奄美自然食本舗 @amamioshima
すっきり爽やか！
和食にも洋食にも合う、生姜の香りをしっかりと感じられるジンジャーエールです。
このレシピの生い立ち
冬が旬の生姜を使ってドリンクを作りたいと思い、考えました。
きび酢入りジンジャーエール
すっきり爽やか！
和食にも洋食にも合う、生姜の香りをしっかりと感じられるジンジャーエールです。
このレシピの生い立ち
冬が旬の生姜を使ってドリンクを作りたいと思い、考えました。
作り方
- 1
鍋に、生姜の輪切り、きび砂糖、水を入れて、蓋をする。
弱火で10分間コトコト煮る。 -
- 2
シロップが出来たら濾して、炭酸水ときび酢を混ぜる。
お好みでミントを添えて完成。 -
コツ・ポイント
きび酢は、加熱すると酸味が抜けてしまうので、最後に混ぜましょう。
炭酸水を混ぜるときは、優しく混ぜてください。
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