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きび酢入りジンジャーエール
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きび酢入りジンジャーエール-レシピのメイン写真

きび酢入りジンジャーエール

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

すっきり爽やか!
和食にも洋食にも合う、生姜の香りをしっかりと感じられるジンジャーエールです。
このレシピの生い立ち
冬が旬の生姜を使ってドリンクを作りたいと思い、考えました。

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きび酢入りジンジャーエール

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奄美自然食本舗 @amamioshima

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材料

3人分
  • 生姜 30g
  • きび砂糖 30g
  • 水 100ml
  • 炭酸水 360ml
  • きび酢 大さじ1
  • ミント お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に、生姜の輪切り、きび砂糖、水を入れて、蓋をする。
    弱火で10分間コトコト煮る。

    • きび酢入りジンジャーエール作り方1写真
  2. 2

    シロップが出来たら濾して、炭酸水ときび酢を混ぜる。
    お好みでミントを添えて完成。

    • きび酢入りジンジャーエール作り方2写真

コツ・ポイント

きび酢は、加熱すると酸味が抜けてしまうので、最後に混ぜましょう。
炭酸水を混ぜるときは、優しく混ぜてください。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2016/12/27 02:32に公開

このレシピのキーワード

サイダー ミント しょうが

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