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ホタテとシシトウの炒め物
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ホタテとシシトウの炒め物-レシピのメイン写真

ホタテとシシトウの炒め物

POMAI K
POMAI K @cook_40040402

簡単!冷凍ホタテと採れたてシシトウ(スウィート・ペッパー)を炒めるだけ!
このレシピの生い立ち
採れたてのシシトウをいただいたので。

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ホタテとシシトウの炒め物

POMAI K
POMAI K @cook_40040402

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材料

2人分
  • 冷凍ホタテ 8個位(小さめでした)
  • シシトウ 15本位
  • だしつゆ 大さじ1-2(加減してください)
  • 酒 大さじ2強
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍ホタテを解凍しておく。(急ぎの場合は流水につけて)

  2. 2

    ホタテが解凍できたら酒と塩少々を振り、馴染ませておく。

  3. 3

    シシトウを洗い、へたと種(辛いので)をとり、斜め切り。

  4. 4

    フライパンを温め、油(オリーブ油を使いました)を入れたらまずシシトウを炒め、塩を軽く振る。別の器に入れておく。

  5. 5

    油を熱し、ホタテを炒める。火が通ったら、酒で溶いておいた片栗粉をゆっくり回し入れ全体にからませる。

  6. 6

    取り分けておいたシシトウをフライパンに戻し軽くまぜ、出来上がり!

  7. 7

    *辛いのがお好きな方は唐辛子を入れるのもいいですね。

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POMAI K
POMAI K @cook_40040402
2009/05/15 01:54に公開
食いしん坊な家族の喜ぶ顔を見るのが大好きです!田舎で日本の食材は手に入りにくいのですが、クックパッドでは海外在住の方のレシピも見られるのでとても助かります。私のレシピも誰かに役立ってもらえるかな???
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このレシピのキーワード

炒めもの 帆立貝 片栗粉 ししとうがらし 酒

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