牛肉で夏の肉吸い風冷そうめんにも
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
夏風にアレンジした肉吸い風のスープです。
冷たい野菜や麺類と一緒に☆
このレシピの生い立ち
珍しく旦那様が日曜日休みだったので、ブランチに作りました。
出汁巻き玉子を作ったので今回は温玉無しにしました。
牛肉で夏の肉吸い風冷そうめんにも
夏風にアレンジした肉吸い風のスープです。
冷たい野菜や麺類と一緒に☆
このレシピの生い立ち
珍しく旦那様が日曜日休みだったので、ブランチに作りました。
出汁巻き玉子を作ったので今回は温玉無しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水を入れ沸騰したら鰹節を入れ弱火で20分煮る。
この間に野菜の下処理をして冷蔵庫で冷やす。
- 2
20分経ったら☆と牛肉を入れる。
長ネギもここで。鰹節をこしてもどちらでもOK。
我が家はそのまま食べます。
- 3
あくを茶こしで少し取る。
こんな感じでOK。
●の醤油と砂糖を加え一煮立ちしたら味見して下さい。
-
- 4
＊盛り付け＊
豆腐をスプーンですくって器に盛る。
肉吸いを入れる。
お野菜をトッピングして完成。 - 5
追記＊水の量を記載してませんでした。
印刷してくださった方申し訳ないです。
30.7.16
コツ・ポイント
①の時3分煮て時短に♪
豆腐が後で入るので味が薄まるので味見の時濃いめで大丈夫です。
気になれば水切りして下さい。
お肉に火を通し過ぎると硬くなります。
30.7.15
つくれぽ
皆様お疲れ様です☆玉ねぎ農家です。最近赤ちゃんを産みましたのでスロークックです。離乳食RP助かります♪私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のRPとても有難いです、よろしくお願いします☆
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