レンジで簡単！プチトマトのジャム♪
電子レンジで作るプチトマトのジャム！！甘いトマトの味とプチプチ種の食感が新しい！残ったプチトマトがあれば作ってみて♪
このレシピの生い立ち
子供のころトマトが苦手で砂糖をかけて食べていた私。甘いトマトの味が大好きなんです！ちょうど使い切れなかったプチトマトがあったので甘いジャムにしてみました！これがめちゃうまです♪ぜひお試しを～！
レンジで簡単！プチトマトのジャム♪
電子レンジで作るプチトマトのジャム！！甘いトマトの味とプチプチ種の食感が新しい！残ったプチトマトがあれば作ってみて♪
このレシピの生い立ち
子供のころトマトが苦手で砂糖をかけて食べていた私。甘いトマトの味が大好きなんです！ちょうど使い切れなかったプチトマトがあったので甘いジャムにしてみました！これがめちゃうまです♪ぜひお試しを～！
作り方
- 1
プチトマトを湯むきする。つまようじでトマトのおしりの部分を一か所刺しておき熱湯にさっとくぐらせると皮がつるんとむけます♪
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- 2
湯むきしたトマトを半分にカットして耐熱容器に入れる。
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- 3
上白糖を入れる。グラニュー糖でもいいですが、今回は上白糖の甘味のほうが合うような気がします。
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- 4
レモン汁も入れる。今回はポッカレモン果汁を使用しました。もちろんフレッシュ果汁でもOK！
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- 5
すべての材料を入れたらざっと全体をかき混ぜておく。
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- 6
ラップせずに電子レンジ500Ｗで３分加熱。１回目の加熱時はあくがたくさん出るので綺麗に取り除いてね。
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- 7
レンジ２回目。500Ｗで３分加熱。取り出したら果肉をつぶすように全体を混ぜてください。
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- 8
レンジ３回目。これが最後です。500Ｗで１分半加熱。取り出したら全体を混ぜてとろ～っとしていたら完成！
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- 9
加熱後とろみが少なくても冷めるとさらにとろ～っとするので加熱しすぎ注意です！果物のジャムみたいに美味しいよ～♪
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コツ・ポイント
皮は食感が悪いので湯むきしてください。レンジは３回ですが最後の加熱時間は様子を見ながら調節してください。とろみは少ないようでも、冷めるとさらにとろみがつくので加熱しすぎないように。トマト自体の甘さで砂糖の量は調節してくださいね！
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