オクラとミョウガの酢の物

オクラとミョウガの酢の物

6人兄弟の母 @cook_40093922

ミョウガが安くなると食べたくなるおかずです。
このレシピの生い立ち
昔どこかで見たレシピを多分こんな感じだったかな？と作り続けてます^_^

ミョウガが安くなると食べたくなるおかずです。
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6人兄弟の母 @cook_40093922

ミョウガが安くなると食べたくなるおかずです。
このレシピの生い立ち
昔どこかで見たレシピを多分こんな感じだったかな？と作り続けてます^_^

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材料

ミョウガ 3個
オクラ 1パック
なす 1本
ちくわ 3本
大葉 5枚
寿司酢大さじ2
醤油小さじ2
生姜チューブ 2センチ

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作り方

1

ナスを半月切りにして塩もみし、水気を絞る。ミョウガ、ちくわ、大葉は斜めに細切りにする。
2

オクラは板ずりし、塩ゆでして冷水にとって冷ます。他の材料と同じ様に斜めに細切りする。
3

調味料を全て合わせ、その中に切った食材を入れ合わせる。
4

出来上がり＾＾

コツ・ポイント

コツもポイントもありません。超簡単です^_^

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6人兄弟の母 @cook_40093922

2018/05/11 08:53に公開

三男、三女の母です。毎日食べ盛りの子供達の食事作りは大変で、なるべく手早く簡単な料理ばかり作ってしまいます(^_^;)