台湾弁当
liqueur☆ @meux
台湾の駅弁や街で売っているスタンダードなお弁当を、排骨の代わりにシュウマイでお手軽に仕上げ、ワンプレートにしました。
このレシピの生い立ち
以前観た台湾ドラマか映画で、煮玉子に揚げシュウマイとキャベツだけが入ったお弁当が出てきたので、ワンプレートで仕上げてみました。
台湾弁当
台湾の駅弁や街で売っているスタンダードなお弁当を、排骨の代わりにシュウマイでお手軽に仕上げ、ワンプレートにしました。
このレシピの生い立ち
以前観た台湾ドラマか映画で、煮玉子に揚げシュウマイとキャベツだけが入ったお弁当が出てきたので、ワンプレートで仕上げてみました。
作り方
- 1
☆の材料で煮玉子を作ります。
茹で玉子を作り、鍋に☆の材料を入れて30分程弱火で煮込みます。 -
- 2
シュウマイをサラダオイルをひいたフライパンで、全面がきつね色になるまで転がしながら揚げ焼きにします。
-
- 3
フライパンからシュウマイを取り出し、一口大に切ったキャベツを炒め、塩胡椒で味を調えます。
-
- 4
お皿にご飯を盛り付け、煮卵、揚げシュウマイ、キャベツを乗せて、完成です。
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コツ・ポイント
シュウマイの代わりに排骨を入れれば、より本格的になります。
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その他のレシピ
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