New☆いちじくとクルミのサクサクボール
PanDomo @cook_40050532
サクッとした食感！ いちじくをたっぷり目に入れると、しっとり感もプラスされて
コーヒーや紅茶に合う♪合う♬
このレシピの生い立ち
「いちじくのシュガーボール」ID:18295748を改良しました。
New☆いちじくとクルミのサクサクボール
サクッとした食感！ いちじくをたっぷり目に入れると、しっとり感もプラスされて
コーヒーや紅茶に合う♪合う♬
このレシピの生い立ち
「いちじくのシュガーボール」ID:18295748を改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
■クルミ：170℃で10分程ローストし、手で粗く砕く。
（その方が美味しい。）
■粉類は合わせておく。 - 2
柔らかくしたバターをホイッパーで撹拌し、砂糖を加えてさらにフワッとするくらい撹拌。
-
- 3
オートミールと塩を加えてよく混ぜる。
-
- 4
-
- 5
粉類は3回、牛乳は2回に分けて加える。＊粉（ふるいながら）→牛乳→粉→牛乳（固さ調節の為少し残して様子をみる）→粉。
-
- 6
こんなふうにまとまればOK。
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- 7
6の生地を平にし、１で準備したクルミを全体に均一にのせ、10等分する。
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- 8
手粉をつけ、いちじくを指でちぎってのせ、閉じ目を上に向けたまま形を整えて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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- 9
８の写真では分かりやすくするため閉じ目が開いているが、しっかり閉じる。
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- 10
200℃で15分位焼く。
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- 11
お好みで、シュガーボールのように粉糖をまぶして。
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- 12
いちじくの周辺はややもっちり。お好きな方はもっといちじく入れてOK♪
-
コツ・ポイント
閉じ目を上にすることで、焼成時膨らんでできる亀裂が、10のように揃います。
焼成温度や時間は、お使いのオーブンに合わせて変更して下さい。
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