余った高菜漬けを使ってお豆腐によく合うトッピングを作ります
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー　レシピ集＆削減家計簿」より
考案者　角　久子さん（鹿児島県鹿児島市、鹿児島市第一生活学校）