レンチンのみ☆鶏肉とねぎの梅肉煮

レンチンのみ☆鶏肉とねぎの梅肉煮-レシピのメイン写真

レンチンのみ☆鶏肉とねぎの梅肉煮

CloveRキッチン @cook_40113379

味の決め手となるのは潰した梅干し。家にある素材で、レンチンとは思えない美味しい煮物が手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
母のレシピです。調味料としての役割を果たす梅干しでさっぱり、それでいて鶏肉のコラーゲンが溶け出してこっくり旨みのある煮物です。
ほんとにレンチンのみとは思えないお味＾＾

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ほんとにレンチンのみとは思えないお味＾＾

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味の決め手となるのは潰した梅干し。家にある素材で、レンチンとは思えない美味しい煮物が手軽に作れます♪
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母のレシピです。調味料としての役割を果たす梅干しでさっぱり、それでいて鶏肉のコラーゲンが溶け出してこっくり旨みのある煮物です。
ほんとにレンチンのみとは思えないお味＾＾

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材料

2～4人分

鶏もも肉 1枚
木綿豆腐 1丁（150g）
白ねぎ 1本
☆濃口しょうゆ大1と1/2
☆料理酒・ごま油各大1
☆ニンニクチューブ・しょうがチューブ各2g
☆梅干し 2個

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作り方

1
鶏もも肉は2ｃｍ角に、白ねぎは白い部分を3cmの長さ、青い部分は斜めに細切りにする。
2
カットした鶏肉を☆の調味料を全て混ぜたものに20分ほど漬け込んでおく。（梅干しは種を取って潰す）
3
木綿豆腐をキッチンペーパーにくるんで600wのレンジで2分加熱し、半分に切ってから1cm幅に切る。
4
耐熱容器に木綿豆腐、白ねぎの白い部分、2の鶏肉の順に平らに入れてラップし、600wで6分加熱する。
5
器に盛り付けて、白ねぎの青い部分を散らしたら完成です♪※洗い物を減らしたい方は耐熱容器のままでもOK

コツ・ポイント

特にないです＾＾

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2018/07/15 23:17に公開

このレシピのキーワード

煮物鶏もも肉梅ぼし酒もめん豆腐長ネギ

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