たこは酒を振って電子レンジ対応容器に入れて酒振って６００Ｗで５０秒チン。

レモンは皮をむき、絞りやすい大きさにしておきます。
６分の１は、最後に乗せるように小さく薄く切っておきます。

たこを食べやすい大きさに切り、すしのことレモンををまぶします。

にんじんは電子レンジ対応容器に入れ６００Ｗで２０秒チン。

野菜にもすしのこを振ります。

炊き立てご飯にすしのことレモン汁を振りかけます。

半分の量のたこと野菜を混ぜます。

ご飯がばらばらにならぬようにしたいので、お中にいれてしゃもじでちょい押し付けて表面をなだらかにします。

残った野菜を散らします。

青紫蘇を刻みます。生姜の甘酢漬けも刻みます。

青紫蘇を散らし、たこを乗せ、レモンや生姜を乗せて、出来上がり。

お好みで梅肉を乗せるとなお食欲増します。