ズッキーニは生でも美味しい。きゅうりのような要領で調理できます。しかし、食感は、きゅうりよりなめらかでシルクのよう。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きだけど、生じゃ食べられないと思い込んでいた。サラダのズッキーニ食感がとてもgood 。