フライパンにマヨネーズを入れ、火をつけて溶かす。

溶けたらうどん、水、酒、しょうゆ、ポン酢を入れ、炒める。

塩こしょう、ガーリックパウダーで味を調える。

切干大根の煮物を加え、軽く炒める。

皿に盛り付けて、マヨネーズをかけたら完成。