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ほくほく揚げ出し里芋!
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ほくほく揚げ出し里芋!-レシピのメイン写真

ほくほく揚げ出し里芋!

えつコロまっつー
えつコロまっつー @cook_40092396

ほくほく、衣はカリッとお出しもしみしみ〜!
このレシピの生い立ち
とても大きな里芋のおや芋を頂きました、豚汁に半分使い、揚げ出しは思いつきです。

ほくほく、衣はカリッとお出しもしみしみ〜!
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とても大きな里芋のおや芋を頂きました、豚汁に半分使い、揚げ出しは思いつきです。

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えつコロまっつー
えつコロまっつー @cook_40092396

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とても大きな里芋のおや芋を頂きました、豚汁に半分使い、揚げ出しは思いつきです。

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材料

3、4人分
  • 里芋(おや芋) 1/2個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油
  • めんつゆ 200CC
  • しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    里芋は1センチの厚さに切り、適当な大きさに切る。しょうがはすっておく。

  2. 2

    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    火にかけたフライパンに少なめの油で、里芋並べ揚げる。蓋をして5分蒸しながら揚げる。

  4. 4

    蓋を開けて、里芋をひっくり返し、串がすっとささるまで揚げる。

  5. 5

    器に揚がった芋を入れ、温めためんつゆを浸る程度注ぎしょうがを天盛りにして出来上がり。

コツ・ポイント

今回フライパンはダッチオーブンスキレットでした。揚げると言うより多めの油で焼いてます。蓋をするので、水滴に気をつけて下さい。ひっくり返した後は蓋はしないでカリッとするまで焼いて下さい。

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えつコロまっつー
えつコロまっつー @cook_40092396
2010/11/12 03:57に公開
パッと思いつきで作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

揚げだし 里芋 片栗粉 いも しょうが

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