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エビより旨い?簡単鰆のチリソース
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エビより旨い?簡単鰆のチリソース-レシピのメイン写真

エビより旨い?簡単鰆のチリソース

ybor
ybor @cook_40073545

エビより安くて美味いです。鰆のふんわり食感がよいですよ。
このレシピの生い立ち
鰆が安かったので作ってみたら好評で、エビより旨いとの意見もありました。

エビより安くて美味いです。鰆のふんわり食感がよいですよ。
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鰆が安かったので作ってみたら好評で、エビより旨いとの意見もありました。

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エビより旨い?簡単鰆のチリソース

ybor
ybor @cook_40073545

エビより安くて美味いです。鰆のふんわり食感がよいですよ。
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鰆が安かったので作ってみたら好評で、エビより旨いとの意見もありました。

エビより安くて美味いです。鰆のふんわり食感がよいですよ。
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材料

4人分
  1. 鰆切り身(骨のない方) 4切れ
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. *白ワイン(または酒) 大さじ2
  4. *塩コショウ 適量
  5. 〇スイートチリソース 大さじ4
  6. 〇ケチャップ 大さじ4
  7. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鰆の中骨を抜き、適当な大きさに切り(省略可)*のワイン、塩コショウを振りかけておく。

  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • エビより旨い?簡単鰆のチリソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき②の鰆を両面キツネ色になるまで焼く。(蓋をして中までよく火を通す)

    • エビより旨い?簡単鰆のチリソース作り方3写真
  4. 4

    〇のスイートチリソース、ケチャップを混ぜておく。

    • エビより旨い?簡単鰆のチリソース作り方4写真
  5. 5

    フライパンに④のソースを加え、少し火を弱めてさっと絡めて出来上がり

    • エビより旨い?簡単鰆のチリソース作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズ大さじ2追加でチリマヨにも。うんまいです。

    • エビより旨い?簡単鰆のチリソース作り方6写真

コツ・ポイント

特にないです。型崩れしやすいのでフライパンでひっくり返す時、ソースと和えるときは丁寧にさっとからめる程度で。パクチーなどお好みで振りかけてもよいです。

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ybor
ybor @cook_40073545
2018/07/15 14:19に公開
何も道具がないですが、あるもので工夫していろいろ作ります。
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