クリスマスに 簡単『リースピラフ』
いつもの海老ピラフを、お菓子作りのリング型を使って簡単にリース風に。
このレシピの生い立ち
簡単に豪華に見せれるクリスマス料理を考えて。
※写真はお友達と一緒作った物と自分で作った物を載せました。
クリスマスに 簡単『リースピラフ』
いつもの海老ピラフを、お菓子作りのリング型を使って簡単にリース風に。
このレシピの生い立ち
簡単に豪華に見せれるクリスマス料理を考えて。
※写真はお友達と一緒作った物と自分で作った物を載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン(ピラフ用)をみじん切り。飾り用のパプリカとピーマンは少し太めの千切り。
- 2
海老は、背わたをとりビニールにお酒を入れて海老を入れて汚れと臭みをとり、キッチンペーパーで拭き水分をとる。
- 3
2の海老にハーブソルトかクレイジーソルト等で味をつける。苦手な時は、塩胡椒で。
- 4
フライパンに油を入れ、玉ねぎニンジンを炒める海老も入れて炒める。海老は7～8割り程度火が通れば取り出す。
- 5
4に生のお米を入れて、半透明になるくらい炒める。
- 6
4を炊飯器へ。炊飯器の目盛りにそって水とお酒を入れる。(若干いつもより少な目がオススメ)ブイヨンを入れて味付け。
- 7
炊けたら、ご飯の上にピラフ用のピーマンと海老と飾り分の野菜を入れて蒸す。(10分弱位)
- 8
海老に火が通ったのを確認して、海老とパプリカを取り出す。そして、炊飯器にバターを入れてかき回す。
- 9
8をリング型に入れて、お皿に盛る。
-
- 10
取り出していた、海老とパプリカとピーマンで飾りつける。
-
- 11
お菓子作りのリング型を使っています。なければ100均のシフォンケーキの紙タイプを高さを低くして、代用できると思います。
-
コツ・ポイント
海老の下味に、ハーブミックスやクレイジーソルトを使う事で、香りがよくなります。多少濃いめになってもご飯と混ざれば大丈夫です。
飾りつけは、子供とやることも出来るので一緒に楽しめますよ。
つくれぽ
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