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油であげない❗モロのフライ‼
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油であげない❗モロのフライ‼-レシピのメイン写真

油であげない❗モロのフライ‼

ここちゃんばぁたん
ここちゃんばぁたん @cook_40177165

衣はサグっと
中身はジューシーでふんわり
油であげないからしつこくないよ❗
このレシピの生い立ち
白身のフライが好きなので作って見ました❗

衣はサグっと
中身はジューシーでふんわり
油であげないからしつこくないよ❗
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白身のフライが好きなので作って見ました❗

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油であげない❗モロのフライ‼

ここちゃんばぁたん
ここちゃんばぁたん @cook_40177165

衣はサグっと
中身はジューシーでふんわり
油であげないからしつこくないよ❗
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衣はサグっと
中身はジューシーでふんわり
油であげないからしつこくないよ❗
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材料

二人分
  • モロ 2切れ
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    モロは水洗いしてキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

  2. 2

    卵をボウルに割り片栗粉と水を入れてよく混ぜる。
    パン粉をバットに入れておく。

  3. 3

    モロに卵を付ける。
    卵を付けたら、パン粉を押すように付ける。

  4. 4

    フライパンに油を多めに入れてモロを入れて、蓋をして弱火で焼いていく。
    途中で水分が出てくるので気を付ける。

  5. 5

    水分の音が無くなったら(5分位)、裏に返す。
    焼き目が付いたら(3分位)、出来上がり❗

コツ・ポイント

小麦粉の代わりに片栗粉を使ってみましたが、衣がサクサクで中身はジューシーになりました。

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ここちゃんばぁたん
ここちゃんばぁたん @cook_40177165
2018/07/18 09:26に公開
皆さんこんにちは❗料理は得意ではないのですが、娘夫婦と孫が美味しく食べてくれるのを楽しみにしながら作っています。いろいろなレシピを参考にして、簡単❗時短❗節約❗を重視に自己流でレシピを考えています。皆さんの料理の参考に慣れば幸いです。皆さん、これからも宜しくお願いいたします(^o^)/
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このレシピのキーワード

フライ 片栗粉 卵

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