玉ねぎのみじん切りを耐熱ボウルに入れレンジで3分加熱し冷ましておく。

※の材料と玉ねぎをボウルで粘り気が出るまで混ぜる。

タネを成形し、中央をくぼませる。
フライパンに油大さじ１を引き、中火で焼く。

焼き目が付いたら裏返し、蓋をしても反面を焼く。真中に竹串を刺し透明な肉汁が出たら完成。

ハンバーグを焼いたフライパンへ☆の調味料を入れひと煮立ちさせる。